Quinta do Vale Meão Vintage Port 2007

Marca: Casa Ferreirinha
# Quinta do Vale Meão Vintage Port 2007
Em stock: Existente

65,00€
Sem impostos: 52,85€

Provém de uma apertada seleção das uvas produzidas nas vinhas mais antigas da Quinta, com idades superior a 35 anos: Vale Grande, Cabeço das Pulgas, Casa das Máquinas, Três Encostas e Poente da Viola. Resulta da combinação de varias castas, em que habitualmente a Touriga Nacional e Touriga Franca representam 90% e a Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão os restantes 10%.

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Etiquetas: Vinho do Porto, Quinta do Vale Meão, Douro, Premiados

Especificação
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Características
Tipo de Produto	Porto
Volume (cl)	75
Denominação	Douro
País	Portugal
Safra	2007
Castas	Tinta Barroca, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão e Tinto Cão
Adega	Casa Ferreirinha
Teor Alcoólico %	19.5
Alergénicos	Contém sulfitos
Vinificação	Após esmagamento e passagem pelo choque térmico, a vinificação processou-se por pisa a pé em lagares de granito e prolongou-se por três dias, até teor de açúcar do mosto baixar para o nível requerido. Seguidamente procedeu-se à sua trasfega para as cubas de estágio e simultaneamente foi-lhe adicionada aguardente para parar a fermentação. Uma selecção rigorosa dos melhores vinhos resultou num lote final de 8.580 garrafas. O engarrafamento teve lugar em Maio.
Notas de Prova	Os tradicionais degraus a pé em moinhos de granito, expressão de todas as fantásticas características deste Vintage: aromas opulentos, magnífica intensidade e concentração extraordinárias, tudo equilibrado por uma persistência fresca. Uma complexidade excepcional deste vinho é a garantia de um potencial de envelhecimento muito longo.
Gastronomia	Carnes selecionadas, carnes de caça, assados
Prémios	Wine Spectator 93-96/100 Pts Wine Advocate 17.5 Pts Jancis Robinson 17.5 Pts