Senhor Doutor Field Blend Branco 2021
- # Senhor Doutor Field Blend Branco 2021
- Em stock: Existente
- 11,90€
-
9,61€
- Sem impostos: 8,50€
Os vinhos Senhor Doutor, desenvolvidos na Herdade da Maroteira com uvas provenientes de Évoramonte, resulta numa pequena seleção de Vinhos de Autor e numa parceria entre proprietário Philip Mollet e o Enólogo António Maçanita.
Etiquetas: Vinho Branco, Alentejo
| Características | |
| Tipo de Produto | Vinho Branco |
| Volume (cl) | 75 |
| Denominação | Douro |
| País | Portugal |
| Castas | Antão Vaz; Arinto; Roupeiro; Verdelho |
| Produtor | Herdade da Maroteira |
| Teor Alcoólico % | 13,5 |
| Alergénicos | Contém sulfitos |
| Vinificação | Vindima manual nocturna muito seletiva, em caixas de 20kg. Prensagem direta sem esmagamento, com defecação natural. Fermentação longa a 12ºC, parte em cuba de inox (80%) e parte em barrica (20%). Battonage intensa durante os primeiros 30 dias em barricas. |
| Notas de Prova | Cor amarelo-pálido. Nariz fresco intenso com notas florais e cítricas. Boca de corpo médio com notas frescas notáveis. Um aroma rico e uma boa persistência. |
| Gastronomia | Pratos que contêm cogumelos, trufas, vegetais de raiz como beterraba. |