Quinta da Boavista Vinha do Ujo 2017
- Marca: Quinta da Boavista
- # Quinta da Boavista Vinha do Ujo 2017
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145,00€
- Sem impostos: 128,32€
Localizada perto do Pinhão, na margem direita do Douro, a Quinta da Boavista é dona de uma vista espetacular sobre o rio. Trata-se de uma das propriedades mais icónicas da região demarcada conhecida, não só pela sua ligação histórica ao Barão de Forrester, mas também pelos seus 36 hectares de vinhas de alta qualidade. Da Vinha do Ujo saem testemunhos de décadas e décadas de trabalho em prol da expressão carismática de um terroir único.
Etiquetas: Vinho Tinto, Douro, Premiados
| Características | |
| Tipo de Produto | Tinto |
| Volume (cl) | 75 |
| Denominação | Douro |
| País | Portugal |
| Safra | 2017 |
| Castas | Vinhas Velhas |
| Produtor | Quinta da Boavista |
| Enólogo | Rui Cunha, Jean-Claude Berrouet |
| Teor Alcoólico % | 14 |
| Alergénicos | Contém sulfitos |
| Vinificação | Na Quinta da Boavista, para garantir a preservação das características da casta e o controlo total do processo produtivo, recorremos à vindima manual e à escolha manual de cachos, seguidos de um desengace e suave esmagamento dos bagos. A fermentação das uvas decorre em barricas novas de madeira francesa de 500 litros. Após um período de maceração, o vinho resultante continua o seu estágio durante 16 meses em barricas de 225 litros também de carvalho francês. Todos os vinhos são vedados com cortiça natural. Não sendo filtrados nem estabilizados pelo frio, podem dar origem a um precipitado com a idade. |
| Notas de Prova | Notas de bosque bem entrelaçadas com especiarias finas, enleva-nos pelos airosos aromas de arando e frutos silvestres. Primoroso no entrar, assenhora-se da boca e revela as suas múltiplas facetas de uma forma subtil e inebriante. Um vinho que nos deixa suspensos numa incessável sensação de infinito. |
| Gastronomia | Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, de caça ou queijo. |
| Prémios | Robert Parker 95/100 Pts |