Quinta da Boavista Reserva 2016
- Marca: Quinta da Boavista
- # Quinta da Boavista Reserva 2016
- Em stock: Existente
-
65,00€
- Sem impostos: 57,52€
Localizada perto do Pinhão, na margem direita do Douro, a Quinta da Boavista é dona de uma vista espetacular sobre o rio. Trata-se de uma das propriedades mais icónicas da região demarcada conhecida, não só pela sua ligação histórica ao Barão de Forrester, mas também pelos seus 36 hectares de vinhas de alta qualidade.
O Boa-Vista Reserva Tinto resulta de um lote feito com uvas de vinhas velhas e vinhas mais recentes. De diferentes idades, a diferentes altitudes e com diferentes exposições solares, as vinhas de onde provêm as uvas para este Reserva são o reflexo da diversidade que podemos encontrar nesta propriedade.
Etiquetas: Vinho Tinto, Douro, Premiados
| Características | |
| Tipo de Produto | Tinto |
| Volume (cl) | 75 |
| Denominação | Douro |
| País | Portugal |
| Safra | 2016 |
| Castas | Touriga Nacional, Touriga Franca, Touriga Cão, Vinhas Velhas |
| Produtor | Quinta da Boavista |
| Enólogo | Rui Cunha, Jean-Claude Berrouet |
| Teor Alcoólico % | 14 |
| Alergénicos | Contém sulfitos |
| Vinificação | Na Quinta da Boavista, para garantir a preservação das características da casta e o controlo total do processo produtivo, recorremos à vindima manual e à escolha manual de cachos, seguidos de um desengace e suave esmagamento dos bagos. Como reservatórios de fermentação temos os tradicionais lagares de granito com pisa a pé, cubas de fermentação em inox e, para os pequenos lotes, contentores em pvc alimentar ou fermentação em barricas novas de madeira francesa de 500 litros. Cada um destes tipos de fermentação confere ao vinho um estilo particular. Como filosofia de vinificação temos apenas uma: extrair delicadamente as melhores características das nossas uvas. Todos os vinhos estagiam 100% em barricas de carvalho francês e após um estágio que varia entre os 15 e os 20 meses, procede-se à formação dos diferentes lotes. Todos os vinhos são vedados com cortiça natural. Não sendo filtrados nem estabilizados pelo frio, podem dar origem a um precipitado com a idade. |
| Notas de Prova | Muito elegante e esmerado, com uma cor rubi, nariz especiado num fundo de fruta vermelha com memórias florais, que se vão cerzindo no copo. Na boca expande-se de frescura, realçando a fruta bem ombreada com os taninos suaves, mas firmes, que conferem ao conjunto uma grande amplitude. Um vinho gracioso, repleto de sofisticação. |
| Gastronomia | Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, de caça ou queijo. |
| Prémios | Robert Parker 91/100 Pts |