Niepoort Vintage 2017
- # Niepoort Vintage 2017
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299,00€
- Sem impostos: 243,09€
O Porto Vintage mantém a tradição da Niepoort de criar Portos equilibrados com grande concentração, sendo simultaneamente finos e delicados. Na Niepoort acreditamos que conseguimos produzir um Porto Vintage com capacidade para durar décadas. O Vintage passa cerca de 2 anos em tonéis grandes e depois é engarrafado. A magia do Porto Vintage é diferente em cada fase: enquanto vinho jovem detém o carácter dos frutos jovens; após 20 anos ou mais, os efeitos de um lento envelhecimento em garrafa são revelados.
Etiquetas: Niepoort, Vinho do Porto, Douro, Premiados
| Características | |
| Tipo de Produto | Porto |
| Volume (cl) | 75 |
| Denominação | Douro |
| Safra | 2017 |
| Castas | Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz |
| Adega | Niepoort |
| Teor Alcoólico % | 19.7 |
| PH | 3.56 |
| Acidez Total | 4.8 g/L |
| Açúcar Total | 89 g/L |
| Alergénicos | Contém sulfitos |
| Clima | O ano de 2017 será lembrado pelo calor intenso e pelos níveis de precipitação historicamente baixos. Apesar do tempo seco, a floração e a rebentação desenvolveram-se em condições favoráveis e, em agosto e setembro, as temperaturas elevadas durante o dia e frescas durante a noite, permitiram uma maturação uniforme e gradual. A decisão de começar a vindimar cedo, no momento perfeito de maturação, permitiu que as uvas fossem recebidas em condições ideais com uma acidez natural fantástica. A vindima na adega de Vale de Mendiz teve início a 24 de agosto, sob perfeitas condições meteorológicas, com os mostos a mostrar uma cor intensa e um forte caráter. As últimas uvas foram vindimadas a 26 de setembro. A produção diminuiu cerca de 30% em relação a um ano normal, essencialmente devido à desidratação. |
| Vinificação | Todos os componentes do Porto Vintage 2017 foram pisados a pé, em lagares de granito com 100% de engaço. Os vinhos foram trasfegados pouco tempo depois da vindima, envelhecendo no Douro, em tonéis, durante o Inverno. Foram posteriormente transferidos, em março de 2018, para as caves em Vila Nova de Gaia. |
| Notas de Prova | A aparência é marcada por um maravilhoso rebordo roxo escuro e uma grande profundidade de cor. O aroma é dominado por frutos pretos jovens. É poderoso no palato inicial, conduzindo a um palato médio fresco com sabores muito sedutores de frutos pretos. Uma grande combinação de potência e elegância, com um final ousado, seco e longo. A admirável estrutura do Vintage 2017 promete um vinho com um grande potencial de envelhecimento. |
| Gastronomia | É perfeito para acompanhar com Queijo da Serra, Stilton ou outros queijos azuis e com sobremesas com ovos, tal como pão de ló. ADEQUADO PARA VEGANOS E VEGETARIANOS |
| Prémios | Robert Parker 100/100 Pts Best Wine of the World 2021 |
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