Quinta do Vale Meão 2001

Marca: Casa Ferreirinha
# Quinta do Vale Meão 2001
Em stock: Existente

370,00€
Sem impostos: 327,43€

Provém de uma apertada seleção das uvas produzidas nas vinhas mais antigas da Quinta, com idades superior a 35 anos: Vale Grande, Cabeço das Pulgas, Casa das Máquinas, Três Encostas e Poente da Viola. Resulta da combinação de varias castas, em que habitualmente a Touriga Nacional e Touriga Franca representam 90% e a Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão os restantes 10%.

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Etiquetas: Vinho Tinto, Quinta do Vale Meão, Douro, Premiados

Especificação
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Características
Tipo de Produto	Tinto
Volume (cl)	75
Denominação	Douro
País	Portugal
Safra	2001
Castas	Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Adega	Casa Ferreirinha
Teor Alcoólico %	14.5
Alergénicos	Contém sulfitos
Vinificação	As uvas de cada casta são colhidas e vinificadas separadamente. Depois de serem esmagadas e desengaçadas para lagares de granito, são a pisadas a pé. Posteriormente são transferidas para cubas onde se processa a fermentação durante oito dias. Após a fermentação alcoólica uma parte dos vinhos fazem a fermentação maloláctica em barricas. O estágio processa-se durante 16 a 18 meses em 50% barricas novas e 50% usadas.
Gastronomia	Carnes selecionadas, carnes de caça, assados