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  • Chryseia 2011

Chryseia 2011

  • 395,00€

  • Sem impostos: 349,56€

O Chryseia 2011 foi produzido a partir das uvas da mais elevada qualidade das duas vinhas do Vale do Douro Superior da Prats and Symington, Quinta de Roriz e Quinta da Perdiz. Outra propriedade, a Quinta da Vila Velha, que é propriedade privada de um membro da família Symington, também contribuiu com algumas das suas melhores uvas, como para todas as vindimas da Chryseia.

Características
Tipo de Produto Tinto
Volume (cl) 75
Denominação Douro
País Portugal
Safra 2011
Castas Touriga Nacional, Touriga Franca
Adega Quinta Roriz
Enólogo Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia, Luis Coelho
Teor Alcoólico % 14
PH 3.59
Acidez Total 5.2 g/L
Açúcar Total 3.3 g/L
Alergénicos Contém sulfitos
Clima O ano de 2011 foi muito seco, tendo sido de extremo valor, a precipitação caída entre Outubro e Dezembro de 2010. O Douro e os seus solos apresentam uma aptidão enorme para armazenarem água. A videira, pela sua perfeita adaptação a climas agrestes, consegue ir buscar água a vários metros de profundidade, graças ao seu sistema radicular bem adaptado, daí a importância crucial das reservas constituídas pela água da chuva caída na estação fria.
Solo O fantástico terroir de Roriz sempre prevalece, este ano com a ajuda acrescida das chuvas de Agosto e início de Setembro. A colheita das uvas para o Chryseia 2011 teve inicio a 16 de Setembro com a Touriga Nacional da Quinta de Roriz, tendo a Touriga Franca dado entrada na adega no dia 30 de Setembro. Toda a vindima decorreu com condições metereológicas perfeitas, o que contribuiu para que 2011 seja, sem qualquer dúvida, uma das melhores colheitas de Chryseia.
Notas de Prova Cor profunda com borda púrpura. Aroma mineral e complexo: cereja preta, rosas e cedro. Muito suave e elegante no início do paladar, revelando depois uma estrutura de taninos maduros e sedosos. Longo no final com aromas muito persistentes. Muito complexo elegante enquanto novo, especialmente se considerarmos o seu considerável potencial de envelhecimento.
Gastronomia Carnes selecionadas, carnes de caça, assados
Prémios Wine Spectator 97/100 Pts

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