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  • Quinta do Vale Meão 2012

Quinta do Vale Meão 2012

  • 240,00€

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Provém de uma apertada seleção das uvas produzidas nas vinhas mais antigas da Quinta, com idades superior a 35 anos: Vale Grande, Cabeço das Pulgas, Casa das Máquinas, Três Encostas e Poente da Viola. Resulta da combinação de varias castas, em que habitualmente a Touriga Nacional e Touriga Franca representam 90% e a Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão os restantes 10%.

Características
Tipo de Produto Tinto
Volume (cl) 75
Denominação Douro
País Portugal
Safra 2012
Castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Adega Casa Ferreirinha
Teor Alcoólico % 14
Alergénicos Contém sulfitos
Vinificação As uvas de cada casta são colhidas e vinificadas separadamente. Depois de serem esmagadas e desengaçadas para lagares de granito, são a pisadas a pé. Posteriormente são transferidas para cubas onde se processa a fermentação durante oito dias. Após a fermentação alcoólica uma parte dos vinhos fazem a fermentação maloláctica em barricas. O estágio processa-se durante 16 a 18 meses em 50% barricas novas e 50% usadas.
Notas de Prova Muito concentrado na cor. Nariz de grande profundidade, complexo, com muitos nuances aromáticas, sem que nenhum aroma se sobreponha ao outro. No teste é vibrante, num conjunto de grande elegância, excelente integração da madeira, surpreendente pela grande variedade de sabores, com um toque muito longo.
Gastronomia Carnes selecionadas, carnes de caça, assados
Prémios Robert Parker 94/100 Pts Wine Enthusiast 97/100 Pts Decanter 95/100 Pts

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