Quinta de Lemos Jaen Tinto
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A Quinta de Lemos produz verdadeiros néctares do Dão! As vinhas são cuidadas por mãos pacientes e experientes. Em homenagem ao Dão, criaram vinhos exclusivos a partir de castas autóctones da região. Localizada a 7 km de Viseu, capital de distrito e cidade cheia de charme, a quinta situa-se no planalto da Beira Alta, a uma altitude de 340 metros. Neste paraíso verde no centro de Portugal, dispõe de um total de 50 hectares – 25 ha de vinhas, 7 ha de oliveiras e os restantes divididos entre pinhal e horta.
Etiquetas: Vinho Tinto, Dão
| Características | |
| Tipo de Produto | Vinho Tinto |
| Volume (cl) | 75 |
| Denominação | Dão |
| País | Portugal |
| Castas | 100% Tinta Jaen |
| Enólogo | Hugo Chaves |
| Teor Alcoólico % | 14,5 |
| PH | 3,70 |
| Acidez Total | 5,9 g/dm3 |
| Alergénicos | Contém sulfitos |
| Vinificação | Estes vinhos são obtidos após fermentação a temperatura controlada de modo a preservar toda a elegância aromática, em balseiros de madeira e cuba de inox durante 7 a 10 dias. O vinho faz a fermentação malolactica em barricas de carvalho francês e consequente estágio durante 15 meses de forma a potenciar a sua estrutura e complexidade. |
| Notas de Prova | Cor granada. Notas elegantes de fruta vermelha, cerejas e morangos bem conjugadas com a madeira que lhe acrescenta um toque especado. Fresco, afinado e de profundo sabor, um vinho moderno, versátil com taninos de grande delicadeza. |
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